Salsa criolla

Ingredientes:

½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
½ pimiento verde
½ cebolla
½ diente de ajo
8 tomates cherry
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de orégano
Sal

Elaboración:

Cortamos todas las verduras en dados, dejando los tomates enteros. Mezclamos con el vinagre, aceite y orégano y damos punto de sal.